Sauce Hollandaise mit KULAU MCT-Öl
Sauce Hollandaise mit KULAU MCT-Öl Richtig gelesen: Die leckere Sauce, die traditionell mit sehr, sehr, sehr viel Butter hergestellt wird…
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Figurfreundlich
Eine Studie an Menschen und Tieren hat gezeigt, dass MCT Öl die Thermogenese und die Fettoxidation erhöhen könnte sowie dadurch die Bildung von Körperfett hemmen könnte. Durch den erhitzenden Effekt durch das Öl auf den Körper, der Ketone abstatt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung verwendet.
MCT ÖL wird auch für eine ketogenähnliche Diät verwendet, denn die vermehrte Bildung von Ketonen wird ein fettverbrennender Effekt erziehlt.
In einer kontrollierten Doppelblindstudie nahmen Probanden entweder mittelkettige (MCT) oder langkettige (LCT) Fettsäuren über eine Dauer von 3 Monaten ein. Insgesamt wurden 60g Fett täglich verabreicht. Die MCT-Gruppe verlor signifikant mehr Körperfett, wobei alle anderen Ernährungsparameter waren in beiden Gruppen gleich blieben.
Eine große Metastudie, bei der die Ergebnisse von 13 Studien untersucht wurden, bestätigt, dass die Einnahme von MCT Öl bei Abnehmen helfen könnte, ohne die Blutfettwerte negativ zu beeinflussen.
Mehr Energie & bessere Stimmung
Damit das Gehirn richtig funktioniert, ist es auf Fettsäuren angewiesen. Von der richtigen Versorgung hängen Kognitive Prozesse wie das Erinnerungsvermögen und die Konzentrationsfähigkeit, aber auch Wohlbefinden und Energiewerte ab.
Im Jahr 2004 fand eine Studie heraus, dass die MCTs in Kokosnussöl bei älteren Patienten signifikante Verbesserungen des Gedächtnisses bewirkten und auch bei Alzheimerpatienten zu Verbesserungen führten.
Antivirale und antibakterielle Wirkung
MCTs sind potente natürliche Antibiotika, die dabei helfen könnten, die Bakterien im Darm in Balance zu halten. Mittelkettige Fette könnten Streptokokken (Lösen u.a. Lungen- und Nasennebenhöhlenentzündungen aus), Staphylokokken (können Lebensmittelvergiftungen und Harnwegsinfektionen auslösen), Neisseria (kann Hirnhautentzündungen und Gonorrhö auslösen) und einige weitere Bakterienstämme wirksam bekämpfen.
MCTs haben den Vorteil, dass zwar negative Bakterien bekämpft werden, jedoch die guten Bakterien nicht angegeriffen werden.
Eine Studie, die im Fachmagazin Journal of Nutritional Biochemistry erschienen ist, fand heraus, dass mittelkettige Fettsäuren wesentlich wirksamer gegen Viren und Bakterien sind als langkettige Fette.